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スペアリブ♪

先日、姉から貰ったママレードで、
やっとスペアリブを煮ました。

下茹でして、
水と酒・ママレード・醤油を合わせたので
スペアリブを煮ます。
圧力なべを使うとあっと言う間にホロホロとなるくらいに
簡単なのにママレードのおかげで
ちょっと大人味のしっかりと味が染みてるのに
どっかりではない美味しさです。

これが甘みを砂糖でつけると
きっとドッカリとしてしまうと思います。
豪快な感じで盛り付ければ
おもてなし料理にもお勧めです。

元々のレシピは、
酒・ママレード・醤油の1:1:1だったような・・・。
少し軽めにしたかったので水・酒・ママレード・醤油を
3:1:1:1くらいの割合でしてみました。
あと、生姜を入れるのもよさそうです。

良かったら作ってみてください。


by kikki-607-1012 | 2017-03-24 22:51 | 健康・食事・暮らし
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